Sate Ayam Bumbu Kacang

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang - Mungkin sebagian orang sering menyantap sate, kebanyakan sate kambing dan sate ayam. Apalagi ketika musim khajatan, menu sate terutama sate ayam merupakan menu yang banyak disajikan dari semua kalangan masyarakat. Memang saat itu tinggal ambil dan menikmati, tapi alangkah baiknya kalau kita pernah mencoba membuat sendiri. Atau mungkin dari kita ada yang bosan dengan sate kambing, yuk kita ikuti yang berikut : membuat sate ayam bumbu kacang.

Bahan-bahan :

• ½ ekor ayam, ambil dagingnya (utamanya bagian paha atau dada), potong dadu
• Tomat, iris sesuai selera
• Bawang merah secukupnya, iris tipis-tipis

Bumbu olesan :

• 5 sendok makan kecap manis  
• 2 sendok makan margarine, lelehkan  dan cumpurkan dengan kecap

Saus kacang :

• 3 biji cabe merah besar, haluskan 
• 5 sendok makan kecap manis 
• 150 gram Kacang tanah , goreng haluskan 
• 350 ml air Garam dan merica bubuk secukupnya

 Cara Membuat :

• Cuci bersih, potong ukuran dan bentuk dadu. 

Membuat saus kacang :

1. Goreng kacang tanah hingga matang
2. Campur dan haluskan (diuleg) kacang tanah goreng dan cabai merah
3. Masak kacang tanah dan cabai merah yang telah dihaluskan dengan air, hingga mendidih
4. Tambahkan garam, kecap manis, merica bubuk, aduk hingga rata

Membuat sate ayamnya :

1. Ambil daging ayam yang telah dipotong-potong, tusuk dengan batang tusukan yang sudah disediakan, olesi dengan bumbu olesan 
2. Panggang di atas bara api hingga setengah matang
3. Angkat dan celupkan kedalam bumbu olesan dan panggang kembali hingga matang
4. Angkat

Penyajian :

1. Siapkan piring
2. Letakkan sate diatasnya
3. Siram dengan saus kacang
4. Berikan diatasnya irisan tomat dan irisan bawang merah
5. Siap disajikan
6. Selamat menikmati

Nah hasil karya sendiri, apalagi rame-rame dengan keluarga memang mengasyikkan. Kemudian dinikmati bersama-sama juga. Indah, damai, dan makin nikmat rasanya.

Selamat mencoba

Sehat keluarga